モロヘイヤ100
【スーパー緑黄野菜】
野菜の大様「モロヘイヤ」驚きの栄養価!
一部をあげただけでもその栄養価は驚異的です。
[カロテン ]ブロッコリーの約12倍
[ビタミンB1]トマトの約3倍
[ビタミンB2]ピーマンの約14倍
[カルシウム ]牛乳の約2.4倍
[食物繊維 ]レタスの約5.4倍
【話題の注目成分「カロテン」と「ムチン」】
厚生労働省のガイドラインによると、「緑黄色野菜とは、100g中に600μg(マイクログラム)以上のカロテンを含む野菜」と定義されています。モロヘイヤには国が定める基準の16倍〜17倍になる約10,000μgものカロテンが含まれます。
カロテンは、体内で活性酵素やコレステロールを消去します。そして一部はビタミンBに変わり、細菌などの対する抵抗力を高めます。
また、モロヘイヤの葉にはネバネバ成分のムチンもたくさん含まれています。ムチンとは食物繊維の一種。体内を浄化する作用があるので、お通じでお悩みの方にお勧めです。
健康な生活を送るために必要な栄養素が、モロヘイヤにはバランスよく豊富に含まれています。
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